相关文章

固体菌种和液体菌种的优缺点

固体菌种和液体菌种的优缺点

固体菌种和液体菌种哪个好?

1、生产成本

固体菌种生产成本高于液体菌种。

2、生产时间

液体菌种生长时间比固体菌种快。

3、设备要求

液体菌种对硬件设备要求较高,需要一定的投资。

4、技术要求

液体菌种需要一定的食用菌以及微生物专业知识,固体菌种大多数菇农都可以掌握。

5、发菌速度

液体菌种接种后栽培袋的发菌速度明显快于固体菌种的。

6、出菇情况

液体菌种出菇整齐度更好一些,在产量上和做得好的固体菌种没有明显区别。

7、风险分析

液体菌种具有一定的风险,如果染菌的发酵罐接入到栽培袋中,损失巨大,特别是现在国内开始大量使用700升的发酵罐。

从上面可以看出,固体菌种和液体菌种各有利弊,建议上规模的工厂化企业一定要采用液体菌种工艺,这已经不再是前些年所说的“液体菌种是发展趋势”的问题了,而是降低生产成本的需要,企业生存的需要。

对于小规模食用菌企业和栽培户,是否采用液体菌种工艺,建议先不要去看液体菌种的优点,要根据液体菌种的缺点:设备和技术要求高,风险大来决定液体菌种是否适合自己,如果认为自己能够解决这几个问题,那么就可以采用液体菌种,否则就用固体菌种照样种出好菇。